La palmeraie de Skoura est l’une des plus belles et des mieux préservées du Maroc. Située à une quarantaine de kilomètres à l’est de Ouarzazate, elle s’étend sur plusieurs dizaines de kilomètres carrés et constitue un véritable jardin d’oasis au cœur d’un environnement semi-désertique. C’est un endroit où l’on trouve une impressionnante densité de palmiers-dattiers, mais aussi des oliviers, grenadiers, amandiers et cultures vivrières irriguées grâce à un système ancestral de khettaras (canaux souterrains). Historiquement, la palmeraie a prospéré à l’époque saadienne et regorge encore de kasbahs et ksour en pisé, certains restaurés et transformés en maisons d’hôtes, d’autres laissés à l’abandon.