Du restaurant de rue aux adresses étoilées
Toute la gastronomie asiatique à portée de mainÉTAPE
S’il est un sujet de prédilection à Singapour, c’est bien « la makan », soit la nourriture.
La diversité culturelle de Singapour permet de goûter à pratiquement toutes les cuisines du monde, que ce soit à même la rue ou confortablement installé à la table d’une chef étoilé.
Préparez vos papilles à un savoureux voyage !
ACTIVITÉS
Il y des lieux certes plus glamour pour un repas mais l'ambiance des hawker, sortes de "food hall", est parfaite pour côtoyer les Singapouriens qui trouvent dans ces halles tout ce que peut offrir la cuisine asiatique à des prix souvent attractifs.
De nombreux chefs célèbres ont ouvert des restaurants à Singapour où une clientèle chic aime à se retrouver pour tester les dernières trouvailles culinaires.
Si vous aussi vous souhaitez vous offrir un voyage gustatif de haut vol, nous vous réservons volontiers une table pour un moment mémorable avec en toile de fond un décor des plus raffinés.
A noter que plusieurs hôtels de la ville possèdent des adresses culinaires d'exception.
Du choix de la marchandise à sa dégustation en passant par les hauts-lieux de la cuisine singapourienne, laissez-vous emmener dans le monde des saveurs orientales qui bientôt n'auront plus de secret pour vous !
Un véritable voyage sensoriel où toutes les saveurs d'Asie se retrouvent l'espace d'une balade gourmande.
A l'image d'autres capitales asiatiques influencées par les coutumes britanniques, Singapour cultive l'afternoon tea dans une adresse mythique, celle de l'hôtel Raffles.
Besoin de faire une halte rafraîchissante et de déguster de savoureuses et raffinées pâtisserie autour d'un Earl Grey ? Vous êtes à la bonne adresse... fameuse aussi pour ses Singapore sling!
Que ce soit pour un apéritif ou un cocktail, Singapour regorge de bars dont certains bénéficient de terrasses et points de vue exceptionnels, notamment à la nuit tombée, quand la ville s'illumine et resplendit dans la baie.
Ne manquez pas un de ces moments délicieux où les Singapouriens aiment à grimper au ciel ... pour voir les étoiles de plus près.
HÉBERGEMENTS
Dans un ancien entrepôt situé le long de l'ancienne route commerciale du détroit de Malacca, l'hôtel The Warehouse raconte les secrets de son passé illicite: un centre de commerce d'épices, une distillerie illégale et même une discothèque dans les années 80. Ce bâtiment à l’histoire vielle de 120 ans a maintenant été rénové en un très bel hôtel au style moderne et urbain.
Le somptueux salon de l'hôtel fait face au bar du hall, mais si vous préférez vous détendre au calme, la piscine à débordement sur le toit offre le répit que vous désirez.
Les chambres, équipées de lits king-size et de salle de bains ouvertes, sont décorées de panneaux en bois et de poutres élégantes d'origine.
L’hôtel Capitol Kempinski Singapore est un établissement de caractère qui célèbre l’histoire de Singapour avec un mélange d’intérieurs contemporains et une hospitalité de tradition. Il est situé dans la Stamford House et le Capitol Building, deux bâtiments de prestige situés au cœur du quartier civique et culturel.
Classique et moderne à la fois, cet établissement propose des chambres et suites luxueuses, un salon, une piscine extérieure d’eau salée pour vos moments de détente, une salle de sport et un spa, ainsi qu’un bar branché et un restaurant proposant une cuisine asiatique moderne dirigé par un chef étoilé Michelin.
Le mythique hôtel The Raffles est situé à 10 minutes à pied du théâtre de l’Esplanade et de nombreux commerces et restaurants.
Ce superbe bâtiment d’architecture coloniale propose 115 suites confortables et spacieuses récemment rafraîchies au goût du jour tout en conservant son style caractéristique qui a fait de cette adresse l’une des plus mythiques destinations hôtelières au monde. Raffinement et service butler pour toutes les chambres – pour preuve la réception est devenue superflue et n’existe à présent même plus !
Son bar légendaire vaut à lui seul le déplacement pour y déguster différentes déclinaisons du Singapore Sling, le cocktail signature.
Environné d’un jardin, cet établissement dispose de fameux restaurants dont l’un placé sous la direction d’Anne-Sophie Pic ainsi qu’un autre aux inspirations méditerranéennes du chef Alain Ducasse.
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